Le rotte del vino: Balestrate dal sapore dolce vista dal mare

L'esperienza

In barca sulle tracce degli antichi mercanti inglesi.

Dall’antica spiaggetta dei pescatori, intorno alla quale nacque Balestrate, fino a quello che un tempo era l’approdo delle navi delle grandi compagnie inglesi del vino. Il tour in barca o in catamarano vi farà saziare gli occhi del blu intenso del mare e vi farà conoscere la secolare storia del vino nel territorio, da un punto di vista decisamente privilegiato. E lo faremo, navigando nelle stesse acque solcate dalle navi che imbarcavano i mosti e i vini nel porto della “Sicciara”, nome siciliano di Balestrate dovuto al suo mare ricco di seppie. Mosti e vini venivano fatti confluire anche a Trappeto, per essere trasferiti in piccole botti sui bastimenti che li facevano arrivare nei porti di tutto il mondo. Ma questo è soltanto un assaggio. Per il resto della storia, o meglio, delle storie che hanno fatto grande la Storia del vino, bisogna salire a bordo e navigare sulle onde del sogno… Pronti a salpare?
E quale modo migliore di rinfrescarsi, dopo il nostro Tour in barca se non con un bel gelato? Il dessert ideale. Sarà proprio grazie ad un giovane talento del luogo che vi accoglierà nella sua gelateria di altissima eccellenza, a farvi assaporare solo prodotti genuini e a Km 0.
Le ricette, le tecniche di preparazione, la lavorazione delle materie prime, saranno al centro di una lezione dal vivo che vi consentirà di imparare i segreti di un buon gelato artigianale con tanto di grembiule e strumenti professionali per trascorrere qualche ora lieta e dolce insieme.