L'expérience
Nous sommes dans le plus vieux cœur de la Sicile : ici, le maquis méditerranéen luxuriant devient plus desséché car la terre a souvent soif. C’est une partie ancestrale, encore peu parcourue par le tourisme, qui a dû faire face à au moins trois vagues migratoires qui ont appauvri tout le territoire d’où sont partis des hommes et des femmes en quête d’une vie meilleure jusqu’à l’après-guerre. Un territoire qui est cependant resté très vierge, avec des villages où l’on peut sentir un rythme lent et doux ; parmi les pierres, les ruelles, les églises, les bâtiments historiques et les personnages racontés par certains des écrivains les plus autorisés de la Sicile. C’est aussi une terre de mines, des générations entières ont travaillé sous terre, les carriers ont commencé par des carusi, avec des enfants qui n’avaient même pas dix ans.
En pilules
Itinéraire
Racalmuto, Agrigente.
En quittant l’aéroport de Palerme, en 3 heures environ, vous arriverez à Agrigente et de là, à Racalmuto. Le déjeuner est
planifié dans une trattoria familiale. Ici, vous aurez l’impression d’être reçu par un groupe d’amis,
Et dans la cuisine à la maison, vous dégusterez des plats simples, riches en saveurs, en odeurs et en couleurs.
L’itinéraire serpentera à travers des églises et des magasins (ce sera un arrêt continu pour déguster de la charcuterie, des fromages, de l’huile d’olive extra vierge et des desserts tels que le célèbre nougat). Et en fait, le guide d’initiés a choisi la pâtisserie Capitano comme point de rencontre, une « confiseur de bijoux » historique sur la place centrale de la ville, où vous pourrez déguster les taralli pour lesquels les gens broient des kilomètres. L’itinéraire partira des rues étroites du centre, entre balcons baroques et ruelles fleuries, jusqu’au sanctuaire de Maria Santissima del Monte, le cœur religieux de Racalmuto.
L’arrêt suivant est la maison-musée de Leonardo Sciascia, cristallisée à l’époque où l’écrivain y vivait. Sur les traces de Sciascia jusqu’à la rue principale de Racalmuto, voici la statue de bronze qui lui est dédiée, prête pour un selfie. Et puisque nous avons parlé de nougat, comment ne pas conclure par une véritable expérience sensorielle et parfumée ? En suivant le nez, vous arrivez dans une boutique artisanale, pour suivre en direct la préparation du dessert – et vous comprendrez l’importance des matières premières, à commencer par les amandes km0 – dont il y aura la dégustation tant convoitée.
Dîner typique. Nuit
Le matin, immédiatement après le petit-déjeuner, transfert à Montedoro, niché sur la colline, complètement à l’écart des sentiers touristiques. C’est vraiment une terre de mines : les gisements de soufre ont été exploités entre le XIXe et le XXe siècle.
Au XXe siècle, c’était le centre d’une économie florissante qui soutenait le territoire et au-delà. La vie du mineur était très dure, elle a commencé dès l’enfance (les célèbres carusi racontés par Verga et Pirandello) lorsque le corps
Jeune et pas encore formé, cela leur permettait de se faufiler dans les conduits. Le mineur vivait pratiquement sous terre, de nombreuses personnes y ont perdu la vie, à cause d’effondrements, d’explosions ou de maladies respiratoires. Il le raconte avec
le musée de la mine de soufre, nommé d’après l’écrivain Angelo Petix, créé dans le but de mettre en valeur le
et protéger le patrimoine du pays, à travers des histoires, des photographes et des documents du XIXe siècle, des reconstitutions, des minéraux et des outils liés à l’exploitation minière (à toutes fins utiles, l’archéologie industrielle). Nous passerons ensuite au parc urbain, une série de maisons anciennes qui racontent l’histoire de la vie au début du XXe siècle à travers les matériaux, la vaisselle, le mobilier et les environnements reconstitués.
Déjeuner typique.
Après le déjeuner, visite de l’observatoire astronomique moderne, une vraie surprise pour ceux qui pensent savoir
Montedoro est en effet surnommée « la ville des étoiles » et peut compter sur un observatoire astronomique doté d’un imposant télescope principal de 600 mm de diamètre situé au centre de la Sicile. Le centre est un lieu de conférences et de rencontres intéressantes et s’adresse en particulier aux jeunes intéressés
astronomie.
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