Les routes des vins : Balestrate au goût sucré vu de la mer

L'expérience

En bateau sur les traces des anciens marchands anglais.

De l’ancienne plage de pêcheurs, autour de laquelle Balestrate a été construite, à ce qui était autrefois le lieu de débarquement des navires des grandes compagnies viticoles anglaises. L’excursion en bateau ou en catamaran rassasiera vos yeux avec le bleu intense de la mer et vous fera découvrir l’histoire séculaire du vin dans la région, d’un point de vue résolument privilégié. Et nous le ferons, en naviguant dans les mêmes eaux traversées par les navires qui embarquaient les moûts et les vins dans le port de « Sicciara », le nom sicilien de Balestrate en raison de sa mer riche en seiches. Les moûts et les vins étaient également apportés à Trappeto, pour être transférés dans de petits fûts sur des navires qui les amenaient dans les ports du monde entier. Mais ce n’est qu’un avant-goût. Pour la suite de l’histoire, ou plutôt, des histoires qui ont fait la grandeur de l’histoire du vin, il faut monter à bord et voguer sur les vagues du rêve… Prêt à prendre la mer ?
Et quelle meilleure façon de se rafraîchir après notre excursion en bateau qu’avec une bonne glace ? Le dessert idéal. Ce sera grâce à un jeune talent local qui vous accueillera dans son glacier de la plus haute excellence, pour vous faire goûter uniquement des produits authentiques et Km 0.
Les recettes, les techniques de préparation, le traitement des matières premières, seront au centre d’une leçon en direct qui vous permettra d’apprendre les secrets d’une bonne glace maison avec un tablier et des outils professionnels pour passer quelques heures heureuses et douces ensemble.