XXIV Fiesta de la Castaña

La 24^ Fiesta de la Castaña acogerá una importante y valiosa exposición de mercado de productos agroalimentarios y gastronómicos típicos antillanos (champiñones, aceite, vino, miel, frutos secos, quesos, carnes locales, etcétera) así como artesanía local. La difusión del castaño en Antillo ha estado indisolublemente ligada a la dinámica demográfica de la comunidad local; De hecho, su cultivo fue intenso, representando una de las principales fuentes de sustento, cuando este centro estaba muy poblado, para luego registrar una importante caída de la producción en las últimas décadas, al mismo tiempo que el declive demográfico que afectaba a los pueblos de montaña. En los últimos años, sin embargo, se ha producido un importante cambio de tendencia: gracias al deseo del consumidor de redescubrir productos y sabores genuinos, la demanda de castañas en el mercado ha aumentado considerablemente. Son muchos los resultados esperados que se esperan alcanzar con la implementación de esta iniciativa:

– Aumentar la competitividad del sector agropecuario que, en el contexto de la economía antillana, siempre ha tenido una importancia fundamental, dado el carácter esencialmente rural y montañoso del territorio;

– Confirmar y consolidar el éxito alcanzado a lo largo de los años por la exposición en el mercado de productos agrícolas, gastronómicos y artesanales;

– Revalorizar los productos agroalimentarios y gastronómicos propios de la zona a través de una incisiva acción de marketing territorial, centrándose en aquellos productos autóctonos que identifican el territorio, como las castañas que, por la alta calidad determinada por zonas especialmente adecuadas, son representativas de los territorios que se enmarcan en el tramo montañoso del Valle de Agrò.

– Potenciar el turismo gastronómico;

– Consolidar la relación productor-consumidor, poniendo todo el foco en la calidad de las especialidades locales y en la contención de su precio.