XXIVe Fête de la Châtaigne

La 24^ Fête de la Châtaigne accueillera une importante et précieuse exposition de produits agroalimentaires et gastronomiques typiques des Antilles (champignons, huile, vin, miel, fruits secs, fromages, viandes locales, etc.) ainsi que de l’artisanat local. La propagation du châtaignier à Antillo a été inextricablement liée à la dynamique démographique de la communauté locale ; En fait, sa culture était intense, représentant l’une des principales sources de subsistance, lorsque ce centre était très peuplé, pour ensuite enregistrer une baisse significative de la production au cours des dernières décennies, en même temps que la diminution démographique qui a affecté les villages de montagne. Ces dernières années, cependant, il y a eu un renversement de tendance important : grâce au désir du consommateur de redécouvrir des produits et des saveurs authentiques, la demande de châtaignes sur le marché a considérablement augmenté. La mise en œuvre de cette initiative devrait permettre d’obtenir de nombreux résultats :

– Accroître la compétitivité du secteur agricole qui, dans le contexte de l’économie antillaise, a toujours été d’une importance fondamentale, compte tenu du caractère essentiellement rural et montagneux du territoire ;

– Confirmer et consolider le succès obtenu au fil des années par l’exposition sur le marché des produits agricoles, gastronomiques et artisanaux ;

– Réévaluer les produits agroalimentaires et gastronomiques typiques de la région à travers une action de marketing territorial incisive, en se concentrant sur les produits autochtones qui identifient le territoire, comme les châtaignes qui, en raison de la haute qualité déterminée par des zones particulièrement appropriées, sont représentatives des territoires relevant de l’étendue montagneuse de la Vallée d’Agrò.

– Valoriser le tourisme gastronomique ;

– Consolider la relation producteur-consommateur, en mettant tout sur la qualité des spécialités locales et sur la maîtrise de leur prix.