XXII Sagra del Formaggio

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Santo Stefano Quisquina, incantevole “salotto urbano” tra i Monti Sicani, è un piccolo borgo circondato da bellezze architettoniche e naturali, insignito del titolo di “Città del Formaggio 2020”. Con un clima gradevole tutto l’anno, offre una piacevole passeggiata tra piazze e fontane settecentesche come Piazza Castello e antichi palazzi, testimonianze del ricco patrimonio Stefanese. Il comune, con vocazione turistica, presenta luoghi come la chiesetta di S. Calogero e l’Eremo di Santa Rosalia, offrendo spazi suggestivi per la contemplazione e l’immersione nella natura, nel Parco dei Sicani. L’Area Attrezzata di Buonanotte, a 7 km dal centro, e il Teatro di Andromeda, progetto di Lorenzo Reina Pastore/Artista, arricchiscono l’offerta di relax e intrattenimento.
Il formaggio di Santo Stefano Quisquina è un’eccellenza mondiale, con aziende rinomate per il “Pecorino DOP Siciliano”, un legame culinario che unisce i siciliani nel mondo.Il formaggio, sarà alla base del legame tra Santo Stefano Quisquina e le comunità Stefanese nel mondo, perchè il formaggio rappresenta una tradizione da sempre all’ interno delle famiglie Stefanesi. Il Comune in contemporanea alle giornate dedicate al progetto “Turismo delle Radici 2024” il 18/19 Maggio aprirà al pubblico la XXII Edizione della Sagra del Formaggio. La manifestazione che diventa una vetrina internazionale, mette in primo piano le eccellenze gastronomiche del territorio ed è diventata, nel corso degli ultimi anni, uno dei più importanti eventi caseari siciliani, nonché un significativo momento di incontro per tutti gli Stefanesi nel mondo e un’occasione di relazione con i Monti Sicani.
Il Comune collabora con il progetto “Turismo delle Radici” del Ministero degli Esteri, per i viaggiatori interessati alle workholidays. È anche membro dell’associazione Borghi dei Tesori, partecipando al progetto “Yourhistory” e contribuendo alle attività di valorizzazione delle tradizioni condotte dall’associazione Turismo delle Radici-Sicilia. Il progetto Borghi dei Tesori Roots Fest, in collaborazione con altri Comuni siciliani, celebra l’Anno del Turismo delle Radici nel 2024. Coinvolge oltre 500 giovani e mira a stimolare la scoperta delle radici siciliane da parte dei viaggiatori. Il Comune parteciperà attivamente con visite guidate, degustazioni, esperienze nei laboratori artigianali e iniziative speciali per valorizzare il territorio.
Il programma prevede 4 giornate per 4 importanti eventi:

11 Maggio 2024 – Sui passi di Rosalia, la Santuzza Palermitana. Giornata di trekking verso l’Eremo della Quisquina e visita ad azienda casearia con degustazione di prodotti freschi creati dallo Chef . Giuseppe Ferlita.

18-19 Maggio 2024 XXII Sagra del Formaggio

25 Maggio – PicNic Sicano Visita presso l’azienda Casearia Ferranti, leader nella produzione di formaggi a pasta filata e del pecorino siciliano DOP.

26 Maggio – La tradizione Artigianale si indossa. Il gioiello in Pizzo Chiacchierino
● Fiori d’Arancio, azienda che ha valorizzato e innovato una tecnica antica di ricamo, il “pizzo chiacchierino Siciliano” che realizza gioielli e accessori totalmente fatti a mano.
● Laboratorio di ceramica Litegi, visita in azienda. Verrà realizzata esperienza in laboratorio con decorazione di un oggetto in ceramica.