XXIIe Fête du Fromage

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Santo Stefano Quisquina, un « salon urbain » enchanteur dans les montagnes de Sicani, est un petit village entouré d’une beauté architecturale et naturelle, récompensé par le titre de « Ville du fromage 2020 ».
Avec un climat agréable toute l’année, il offre une agréable promenade à travers les places et les fontaines du XVIIIe siècle telles que la Piazza Castello et les palais anciens, témoignage du riche patrimoine de Stefano.
La municipalité, à vocation touristique, présente des lieux tels que l’église de S. Calogero et l’ermitage de Santa Rosalia, offrant des espaces suggestifs de contemplation et d’immersion dans la nature, dans le parc Sicani.
La zone équipée de Buonanotte, à 7 km du centre, et le théâtre Andromède, conçu par Lorenzo Reina Pastore/artiste, enrichissent l’offre de détente et de divertissement.
Le fromage de Santo Stefano Quisquina est une excellence mondiale, avec des entreprises réputées pour le « Pecorino DOP Siciliano », un lien culinaire qui unit les Siciliens dans le monde. Le fromage sera la base du lien entre Santo Stefano Quisquina et les communautés stéfanaises dans le monde, car le fromage a toujours été une tradition au sein des familles Stefanese.
La municipalité, en même temps que les journées consacrées au projet « Roots Tourism 2024 », ouvrira au public la XXIIe édition de la Fête du fromage les 18 et 19 mai.
L’événement, qui devient une vitrine internationale, met en avant l’excellence gastronomique de la région et est devenu, au cours des dernières années, l’un des événements laitiers siciliens les plus importants, ainsi qu’un moment de rencontre significatif pour tous les Stefanesi du monde et une occasion de se rapprocher des montagnes Sicani.
La municipalité collabore avec le projet « Tourisme des racines » du ministère des Affaires étrangères, pour les voyageurs intéressés par les vacances-travail.
Il est également membre de l’association Borghi dei Tesori, participant au projet « Votrehistoire » et contribuant aux activités de valorisation des traditions menées par l’association Turismo delle Radici-Sicilia.
Le projet Villages of Treasures Roots Fest, en collaboration avec d’autres municipalités siciliennes, célèbre l’Année du tourisme roots en 2024.
Il implique plus de 500 jeunes et vise à stimuler la découverte des racines siciliennes par les voyageurs.
La municipalité participera activement à des visites guidées, des dégustations, des expériences dans des ateliers d’artisans et des initiatives spéciales pour mettre en valeur le territoire.
Le programme comprend 4 jours pour 4 événements importants :

11 mai 2024 – Sur les traces de Rosalia, la Santuzza Palermo.
Journée de trekking à l’ermitage de Quisquina et visite d’une ferme laitière avec dégustation de produits frais créés par le chef.
Giuseppe Ferlita.

18-19 mai 2024 XXIIe Fête du fromage

25 mai – PicNic Sicano Visite de l’entreprise Ferranti Dairy, leader dans la production de fromages à pâte filée et de pecorino sicilien DOP.

26 mai – La tradition artisanale est portée.
Le bijou en dentelle Chizzo Chiacchierino
● Fiori d’Arancio, une entreprise qui a amélioré et innové une ancienne technique de broderie, la « dentelle frivolité sicilienne » qui fabrique des bijoux et des accessoires entièrement faits à la main.
● Atelier de céramique Litegi, visite de l’entreprise.
L’expérience en laboratoire sera réalisée avec la décoration d’un objet en céramique.