O CHAMADO DAS RAÍZES: sabores, tradições e experiências em Mongiuffi Meliá

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O CHAMADO DAS RAÍZES: Sabores, tradições e experiências em Mongiuffi Melia.

A realização de Workshops de Gastronomia Experiencial de 07 a 09 de novembro decorrerá com a
colaboração de restauradores, profissionais e comerciantes do setor residentes ou originários do concelho
numa sala disponibilizada pela autarquia para a preparação e degustação de produtos típicos locais
(Cuzzole, macarrão feito com arame e temperado com molho de carne, preparo de ricota artesanal e
“cassatelle di ricotta” típica de Mongiuffi Melia, etc.), dedicada aos descendentes do município; Excursões ao
Descoberta dos locais, visita das antigas mós de pedra ainda presentes em muitas casas. As oficinas são
realizar-se-á entre dois aniversários importantes que constituem parte integrante e continuidade: 1) a Festa de São
Leonardo, Padroeiro de Mongiuffi, organizado pelo comitê religioso de mesmo nome, que começa em 28
Outubro com a característica Novena e a produção contextual de CUDDURE (pão duro trançado com
em forma de rosquinha) preparado continuamente durante nove dias em que os membros da comunidade participam
e os descendentes dos emigrantes, o dia 01 de novembro é dedicado à preparação do cuddure artístico do Santo
Cliente. No dia 5 de novembro procissão da antiga igreja para a igreja matriz, com a banda musical intitulada
em San Leonardo e no final da noite Sagra della Cuzzola (pão fermentado e frito). Dia 06 de novembro festa
que começa ao amanhecer com a oficialização (canções típicas, algumas das quais datam do século XIV e depois transcritas
pelos emigrantes da América no início do século XX para não esquecer) com procissão e distribuição
cuddure a todos os participantes; na procissão noturna e no final fogos de artifício característicos; 2) o
Festival de San Martino, em Meliá de 09 a 11 de novembro, festival de comida típica e produtos vinícolas do
território, agora na sua décima nona edição, organizada pela autarquia com atuações de grupos folclóricos, com
e ferramentas típicas da tradição siciliana.
O período afetado por esses eventos é apenas um dos muitos que animam os dois centros habitados durante o ano
de Meliá e Mongiuffi que compõem o município de Mongiuffi Meliá, eventos, que embora diferentes, ocorrem
às vezes de forma quase especular, tornando-se ocasiões de dinamismo, celebração e momentos de agregação,
tornando a comunidade atraente e calorosamente acolhedora para os visitantes.